Un appétit d'ogre : le mystère des aliments / Lesley Newson / Castor poche Flammarion (1995)

Public ISBD Titre : Un appétit d'ogre : le mystère des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Lesley Newson, Auteur Editeur : Castor poche Flammarion, 1995 Collection : Castor poche connaissances num. C7 Description : 1-122 : Langues : Français (fre) Descripteurs : composé moléculaire / digestion / nutrition / vitamine Résumé : Pourquoi les vaches se nourrissent-elles d'herbe et pas nous ? Comment se fait-il que la cuisson fasse durcir le blanc d'oeuf ? Ce livre de vulgarisation scientifique répond aux questions que tu te poses sur l'alimentation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T Un appétit d'ogre : le mystère des aliments [texte imprimé] / Lesley Newson, Auteur . - Castor poche Flammarion, 1995 . - 1-122 :. - (Castor poche connaissances; C7) . Langues : Français (fre) Descripteurs : composé moléculaire / digestion / nutrition / vitamine Résumé : Pourquoi les vaches se nourrissent-elles d'herbe et pas nous ? Comment se fait-il que la cuisson fasse durcir le blanc d'oeuf ? Ce livre de vulgarisation scientifique répond aux questions que tu te poses sur l'alimentation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T

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La matière en mouvement / Strasbourg : CNDP-CRDP (2007) in Textes et Documents pour la Classe, 934 (15/04/2007)

Public ISBD [article]  inTextes et Documents pour la Classe > 934 (15/04/2007) Titre : La matière en mouvement Type de document : texte imprimé Editeur : Strasbourg : CNDP-CRDP, 2007 Article : 56 p. : ill. Langues : Français (fre) Descripteurs : atome / capillarité / composé moléculaire / dynamique des fluides / état de la matière / état fluide / état liquide / état solide / matière : physique / phénomène géologique / phénomène naturel / structure chimique / Terre : planète / viscosité Résumé : Domestiqués ou sauvages, parfois violents dans leurs débordements naturels, les écoulements sont omniprésents. Quelle relation établir entre les forces qui les sollicitent et les mouvements qui en résultent ? La mécanique des fluides et des solides est ici abordée à travers de nombreux exemples, dont la convection mantellique, la dynamique d'une bulle... et la célèbre poussée d'Archimède. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T [article] La matière en mouvement [texte imprimé] . - Strasbourg : CNDP-CRDP, 2007 . - 56 p. : ill. Langues : Français (fre) in Textes et Documents pour la Classe > 934 (15/04/2007) Descripteurs : atome / capillarité / composé moléculaire / dynamique des fluides / état de la matière / état fluide / état liquide / état solide / matière : physique / phénomène géologique / phénomène naturel / structure chimique / Terre : planète / viscosité Résumé : Domestiqués ou sauvages, parfois violents dans leurs débordements naturels, les écoulements sont omniprésents. Quelle relation établir entre les forces qui les sollicitent et les mouvements qui en résultent ? La mécanique des fluides et des solides est ici abordée à travers de nombreux exemples, dont la convection mantellique, la dynamique d'une bulle... et la célèbre poussée d'Archimède. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T

PFAS, des polluants super envahissants / Alexane Roupioz in Science & vie junior, 429 (juin 2025)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 429 (juin 2025) Titre : PFAS, des polluants super envahissants Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur Année : 2025 Article : p. 54-57 Descripteurs : atome / composé moléculaire Résumé : Présentation des PFAS : ce qu'ils sont, où les trouver, leurs effets sur la santé, comment s'en débarrasser et s'en protéger. Nature du document : documentaire [article] PFAS, des polluants super envahissants [texte imprimé] / Alexane Roupioz, Auteur . - 2025 . - p. 54-57. in Science & vie junior > 429 (juin 2025) Descripteurs : atome / composé moléculaire Résumé : Présentation des PFAS : ce qu'ils sont, où les trouver, leurs effets sur la santé, comment s'en débarrasser et s'en protéger. Nature du document : documentaire

Un prix Nobel pour des machines révolutionnaires / Nicolas Beck in Cosinus, 190 (février 2017)

Public ISBD [article]  inCosinus > 190 (février 2017) Titre : Un prix Nobel pour des machines révolutionnaires : rencontre avec Jean-Pierre Sauvage Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Beck, Auteur ; Jean-Pierre Sauvage, Auteur Année : 2017 Article : p. 23-25 Descripteurs : chimie / composé moléculaire Résumé : Dans cet entretien, Jean-Pierre Sauvage, prix Nobel de chimie 2016, retrace son parcours, présente les différentes recherches qu'il a menées, notamment sur les caténanes, des structures moléculaires particulières, et leur utilisation et revient sur le rôle d'un chercheur. Schémas : Représentation d'une caténane en 3D ; Construction d'une caténane ; Les roxatanes. Nature du document : documentaire [article] Un prix Nobel pour des machines révolutionnaires : rencontre avec Jean-Pierre Sauvage [texte imprimé] / Nicolas Beck, Auteur ; Jean-Pierre Sauvage, Auteur . - 2017 . - p. 23-25. in Cosinus > 190 (février 2017) Descripteurs : chimie / composé moléculaire Résumé : Dans cet entretien, Jean-Pierre Sauvage, prix Nobel de chimie 2016, retrace son parcours, présente les différentes recherches qu'il a menées, notamment sur les caténanes, des structures moléculaires particulières, et leur utilisation et revient sur le rôle d'un chercheur. Schémas : Représentation d'une caténane en 3D ; Construction d'une caténane ; Les roxatanes. Nature du document : documentaire

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