Le sucre / Strasbourg : CNDP-CRDP (2003) in Textes et Documents pour la Classe, 854 (15/04/2003)

Public ISBD [article]  inTextes et Documents pour la Classe > 854 (15/04/2003) Titre : Le sucre Type de document : texte imprimé Editeur : Strasbourg : CNDP-CRDP, 2003 Article : 54 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : Antilles / betterave à sucre / Brésil / canne à sucre / diabète / Inde / Indiens d'Amérique / lecture de l'image / sucre / traite des noirs Résumé : Le sucre n'a cessé d'attiser les convoitises au long des siècles. Aujourd'hui encore très recherché, il est mis au banc des accusés par les nutritionnistes... et absous par les amateurs de la saveur sucrée. Qui est-il donc ?Petit tour d'horizon d'un produit largement plébiscité. Note de contenu : Bibliographie, sites / Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T [article] Le sucre [texte imprimé] . - Strasbourg : CNDP-CRDP, 2003 . - 54 p. Langues : Français (fre) in Textes et Documents pour la Classe > 854 (15/04/2003) Descripteurs : Antilles / betterave à sucre / Brésil / canne à sucre / diabète / Inde / Indiens d'Amérique / lecture de l'image / sucre / traite des noirs Résumé : Le sucre n'a cessé d'attiser les convoitises au long des siècles. Aujourd'hui encore très recherché, il est mis au banc des accusés par les nutritionnistes... et absous par les amateurs de la saveur sucrée. Qui est-il donc ?Petit tour d'horizon d'un produit largement plébiscité. Note de contenu : Bibliographie, sites / Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T

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