L'alimentation / Claude Gauthier / PEMF (07/1995)

Public ISBD Titre : L'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Gauthier, Auteur Editeur : PEMF, 07/1995 Collection : Histoire de Description : 48 p. : ill. ; couv. ill. en coul. ISBN/ISSN : 978-2-87785-409-2 Prix : 65,00 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture / alimentation / Antiquité / civilisation / famine / gastronomie / Moyen Age / pain / produit céréalier / sucre / vin Résumé : Se nourrir est pour l'homme une nécessité biologique. Mais ce n'est pas que cela. L'acte de manger comporte des dimensions spirituelles, sociales, économiques, culturelles. L'ouvrage traite des changements survenus au cours des âges et de l'opposition entre précarité et abondance. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T L'alimentation [texte imprimé] / Claude Gauthier, Auteur . - PEMF, 07/1995 . - 48 p. : ill. ; couv. ill. en coul.. - (Histoire de) . ISBN : 978-2-87785-409-2 : 65,00 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture / alimentation / Antiquité / civilisation / famine / gastronomie / Moyen Age / pain / produit céréalier / sucre / vin Résumé : Se nourrir est pour l'homme une nécessité biologique. Mais ce n'est pas que cela. L'acte de manger comporte des dimensions spirituelles, sociales, économiques, culturelles. L'ouvrage traite des changements survenus au cours des âges et de l'opposition entre précarité et abondance. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T

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Le pain / Strasbourg : CNDP-CRDP (2003) in Textes et Documents pour la Classe, 862 (15/10/2003)

Public ISBD [article]  inTextes et Documents pour la Classe > 862 (15/10/2003) Titre : Le pain Type de document : texte imprimé Editeur : Strasbourg : CNDP-CRDP, 2003 Article : 56 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie / diététique / nutriment / pain / produit céréalier Résumé : L'histoire du pain, c'est aussi celle de l'humanité. Symbole de vie et de fertilité, de richesse ou de pauvreté, de justice ou de misère, il est à la fois sacré et sujet d'inquiétude pour les hommes. Sa technique de fabrication a évolué au cours des siècles, mais il demeure la base de l'alimentation dans beaucouep de pays. Note de contenu : Bibliographie, sites / Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T [article] Le pain [texte imprimé] . - Strasbourg : CNDP-CRDP, 2003 . - 56 p. Langues : Français (fre) in Textes et Documents pour la Classe > 862 (15/10/2003) Descripteurs : boulangerie / diététique / nutriment / pain / produit céréalier Résumé : L'histoire du pain, c'est aussi celle de l'humanité. Symbole de vie et de fertilité, de richesse ou de pauvreté, de justice ou de misère, il est à la fois sacré et sujet d'inquiétude pour les hommes. Sa technique de fabrication a évolué au cours des siècles, mais il demeure la base de l'alimentation dans beaucouep de pays. Note de contenu : Bibliographie, sites / Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T

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